sâmbătă, 22 august 2009

Uleiul de masline


Deoarece eram datoare cu un raspuns pentru Ana-Maria, azi o sa va spun cateva cuvinte despre uleiul de masline.
O istorie interesanta a maslinului puteti gasi aici.
Este un ulei bogat in antioxidanti si vitamine; este folosit in alimentatie, ca si medicament si in cosmetica
Mie personal nu imi place cu toate ca ar trebui sa il folosesc pentru problemele biliare, mi se pare mult prea gras si cu un miros ciudat.
Este un ulei foarte stabil si nu rancezeste repede; poate fi stocat fara refrigerare aproape un an. Uleiul se face din pulpa si intalnim calitati diferite: extra virgin, virgin si pur. Cel extra virgin este obtinut din prima presare, in timp ce uleiul virgin provine de la a doua presare si este, in mod normal mai usor si mai putin aromat.
Extern uleiul de masline este ideal pentru tenul matur si uscat.
Mare atentie uleiul de masline este cel mai frecvent falsificat ulei.

5 comentarii:

Ana-Maria spunea...

Multumesc,Valentina!
Eu una il folosesc intern :-))),unge bine pe traiectul digestiv....:-)))),plus e recomandat in diete....multumesc!:-)

Valentina spunea...

Mi-am propus sa il folosesc si eu de saptamana viitoare, am probleme mari cu colecistul, sper sa reusesc.

pheideas spunea...

Folosesc ulei de masline de zece ani si ceva. Imi place ! O rugaminte: cum as putea deosebi uleiul virgin de cel falsificat ? Iar cel falsificat, cu ce e indoit ?
Multumesc !

Valentina spunea...

Nu sunt eu o mare experta in folosirea uleiului de masline dar stiu ca se poate amesteca cu ulei de floarea soarelui sau cu ulei de samburi de masline.
Si uite ce pont am gasit pentru verificarea lui: "uleiul de masline pur se verifica prin agitare puternica, vreme de un minut. Daca dupa ce se lasa putin in repaus, bulele de aer formate la gura sticlei dispar repede, untdelemnul e curat. Daca bulele persista cateva minute, produsul e sigur falsificat"

Mika spunea...

Interesant mod de a ne da seama daca ulei de masline este falsificat sau nu. Eu foloseam ulei de masline atunci cand ramaneam in pana de demachiant.